醋溜包菜

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1.包菜用手撕成小块，洗净捞出控水备用。

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2.蒜拍碎，姜切片，干辣椒切段，葱白切粒。

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3.酱汁:一勺蚝油，一勺生抽，一勺盐，半勺白糖，三勺香醋，搅拌均匀。

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4.起锅烧油，下入葱姜蒜干辣椒，爆出香味。

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5.倒入包菜，大火翻炒。

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6.包菜炒至断生，颜色发亮。

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7.倒入调好的酱汁，中小火翻炒至包菜微微变软即可。

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8.起锅装盘。