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美味的蒸卤面，真是从小吃到大，只是现在有卖熟面条的，为了省事，蒸卤面的次数越来越少了。
蒸卤面好吃好吃又好看的秘诀你知道是什么吗？为什么有的人蒸出来的卤面特别的干，又有一些人蒸的卤面容易黏连？做法一直用老妈亲自传授的，接下来就一一解析。
点击查看大图1.准备食材
点击查看大图2.我用的升降锅，锅里加水，直接把上面的篦子升起来。
点击查看大图3.把面条放到锅里。
点击查看大图4.盖上盖子，选择“火锅-大火”，开锅之后改中火，蒸20分钟。
点击查看大图5.蒸面条的空档，把五花肉片加料酒、淀粉和大葱腌制一会儿，豆角摘干净，切成段，用盐水泡一下。
点击查看大图6.面条蒸好之后开始炒菜。炒锅烧热，倒入半碗食用油。
点击查看大图7.热锅凉油，倒入腌制好的五花肉片。
点击查看大图8.用铲子迅速划开。
点击查看大图9.炒至五花肉变色，加一勺老抽。
点击查看大图10.放入豆角。
点击查看大图11.翻拌几下。
点击查看大图12.放入一小勺食盐和鸡精，加半碗水，搅拌均匀关火。豆角不用炒熟。
点击查看大图13.取出蒸好的面条。
点击查看大图14.用老抽、水、香油和盐调半碗料汁，把料汁倒入面条里，拌匀。
点击查看大图15.倒入炒好的菜。
点击查看大图16.把菜和面充分的搅拌在一起。
点击查看大图17.继续放到蒸锅上。
点击查看大图18.盖上盖子继续中火蒸15分钟即可。
点击查看大图19.所有的汤汁都被蒸到了面条里
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
