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美味的蒸卤面，真是从小吃到大，只是现在有卖熟面条的，为了省事，蒸卤面的次数越来越少了。
蒸卤面好吃好吃又好看的秘诀你知道是什么吗？为什么有的人蒸出来的卤面特别的干，又有一些人蒸的卤面容易黏连？做法一直用老妈亲自传授的，接下来就一一解析。
点击查看大图1.准备食材
点击查看大图2.我用的升降锅，锅里加水，直接把上面的篦子升起来。
点击查看大图3.把面条放到锅里。
点击查看大图4.盖上盖子，选择“火锅-大火”，开锅之后改中火，蒸20分钟。
点击查看大图5.蒸面条的空档，把五花肉片加料酒、淀粉和大葱腌制一会儿，豆角摘干净，切成段，用盐水泡一下。
点击查看大图6.面条蒸好之后开始炒菜。炒锅烧热，倒入半碗食用油。
点击查看大图7.热锅凉油，倒入腌制好的五花肉片。
点击查看大图8.用铲子迅速划开。
点击查看大图9.炒至五花肉变色，加一勺老抽。
点击查看大图10.放入豆角。
点击查看大图11.翻拌几下。
点击查看大图12.放入一小勺食盐和鸡精，加半碗水，搅拌均匀关火。豆角不用炒熟。
点击查看大图13.取出蒸好的面条。
点击查看大图14.用老抽、水、香油和盐调半碗料汁，把料汁倒入面条里，拌匀。
点击查看大图15.倒入炒好的菜。
点击查看大图16.把菜和面充分的搅拌在一起。
点击查看大图17.继续放到蒸锅上。
点击查看大图18.盖上盖子继续中火蒸15分钟即可。
点击查看大图19.所有的汤汁都被蒸到了面条里
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
