捞汁小海鲜

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1.柠檬切成片，柠檬籽记得去掉，不然会苦。

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2.蒜头去皮，切碎。

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3.香菜、小米椒切碎，生姜切片。

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4.蛏子清洗干净。

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5.鲜虾清洗干净，去掉虾线，去不去虾头都无所谓。

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6.新思特鸳鸯锅中倒入适量的水，水中加入料酒和姜片，开大火煮开。

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7.水开之后两边分别放入蛏子和鲜虾，大火煮熟。因为蛏子和虾煮熟的时间不同，用鸳鸯锅分开煮的话，更容易捞出来。

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8.蛏子煮到开口即可，大约需要4分钟

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9.鲜虾煮到变色就可以，大约2-3分钟。

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10.除玉米油和蒜头外，柠檬片和材料中剩下的调味混匀。

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11.捞出煮好的蛏子和鲜虾，倒入调味碗中。

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12.蒜头和玉米油小火加热，直到闻到蒜蓉的香味就可以关火。

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13.倒入蒜头油，最后搅拌均匀，放入冰箱冷藏一个小时。

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14.简单快手的捞汁小海鲜，真的美味。