上海青炒平菇

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1.上海青择洗净，锅内适量水烧开，上海青焯至断生捞出。

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2.平菇放入，焯一滚儿捞出。

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3.锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒放入炒出香味儿。

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4.焯好的平菇，上海青，小米椒放入翻炒一两分钟。

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5.适量盐，鸡精调味。

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6.翻炒均匀关火盛盘。

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7.成品。

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8.成品。