五彩蛋炒饭

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1.洋葱、青红椒、火腿肠切丁，鸡蛋打散加入少量盐，米饭划开备用。

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2.葱蒜切片，姜切末，葱叶切碎。

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3.将鸡蛋炒出备用。

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4.平底锅内倒入食用油烧热，放入葱姜蒜爆出香味，倒入少量酱油。

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5.放入洋葱、青红椒、火腿肠丁翻炒片刻。

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6.倒入米饭、鸡蛋，继续翻炒至米饭入味。

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7.放入葱花翻炒，出锅。