花生酱拌茄子

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1.准备的原料。

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2.茄子去蒂，切段，再从中间剖开。

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3.上锅，水开后再蒸十分钟。

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4.花生酱加少许的凉开水调匀。

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5.蒸好的茄子稍微放凉，撕成条。

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6.加上花生酱，醋，酱油，辣油，白糖拌匀撒点葱花就可以。