日式红豆包

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1.准备食材。

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2.将金龙鱼面包用小麦粉、金龙鱼糕点用小麦粉、水和白砂糖、酵母、盐一起放到容器里揉成光滑面团。

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3.揉至扩展阶段，放入软化好的黄油。

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4.继续揉10分钟，取出面团，放到盆里用保鲜膜覆盖，放置温暖的地方发酵。

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5.面团发酵1.5倍-2倍大小，手蘸面粉在面团上插孔，小孔不回缩，面团不塌陷，说明面团已经发酵好了。

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6.取出面团挤压排气。

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7.分成八份，盖上保鲜膜松弛20分钟。

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8.豆沙每份20克分成八等份。

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9.取出醒发好的面团，摁扁，把红豆馅放在中间。

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10.收口一定要收紧。

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11.依次完成所有。放到烤盘中。

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12.把烤盘放到烤箱中，并放入一盆热水，进行二次发酵。

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13.发酵至1.5倍大小，用刷子刷一层水，撒上芝麻。

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14.在烤盘上方覆盖一张硅油纸，上面压上稍微重一点的烤盘。

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15.烤箱190度上下火预热。把两个烤盘一起放到预热好的烤箱，190度烤18分钟即可。

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16.取出烤好的红豆包在晾网上晾一下即可。