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前段时间朋友请客，饭桌上有人点了这道菜，颇受大家欢迎，平时不喜吃鱼的老公都破天荒的吃了好多。于是乎，第二天我就琢磨着干脆自己做吧，买了两斤多的鱼头，剩下的汤汁还可以配面条。这道菜做法简单，请客看起来排面，不需要高超的厨艺，却能让大家对你赞不绝口，一起来看看吧。
点击查看大图1.鲢鱼头一只，分量根据家里人数来，我这只不到三斤。
点击查看大图2.洗干净，放入白胡椒和料酒仔细抹匀。
点击查看大图3.姜切丝。
点击查看大图4.放一起腌制半个小时。
点击查看大图5.剁椒适量，蒜切沫，豆豉切碎。小葱提前切葱花。
点击查看大图6.锅内入油，炒香蒜末和豆豉。
点击查看大图7.放入剁椒翻炒。
点击查看大图8.放入一勺生抽。
点击查看大图9.放入糖和耗油，炒均匀。
点击查看大图10.均匀铺在鱼头上面。
点击查看大图11.水开放鱼头，大火蒸8-10分钟即可。「根据鱼头大小决定」
点击查看大图12.葱花撒在鱼头上。
点击查看大图13.化开一小块猪油。
点击查看大图14.淋在葱花上即可。超级下饭的剁椒鱼头就做好了，多的汤汁还可以用来拌面。都很不错。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
