秋分食谱,果味汤圆,传统又时令,软糯香甜,仲秋的味道。说其传统是因为我国自古秋分就有吃汤圆的传统食俗,而时令则是这款汤圆选用的都是当下的时令水果和蔬菜,搭配了自己腌制的糖桂花制作而成,所以果香浓郁,桂花飘香,绝对是仲秋的味道。
1.芒果去皮去核,取下果肉,用勺子压成果泥就好。紫薯切片上屉蒸熟,用勺子压成紫薯泥,不嫌麻烦的朋友可以选择用料理机,打成泥会更细腻。
2.糯米粉我选择的是水磨糯米粉,普通糯米粉也是可以的,我喜欢水磨糯米粉更粘糯。
3.菠菜焯水,我只攥点汁用,可以用料理机打碎过滤,颜色会更深,芒果泥、紫薯泥和菠菜汁分别加入适量的糯米粉和成面团。菠菜面团需要加点糖,其他不用加就很甜。
4.每种面团分别均匀的团成小圆子,大小随个人喜好。
5.桃子先用水洗一遍,然后用面粉全面的搓一搓表面,因为我们要吃皮,然后反复清洗干净,切大块。
6.臻米智能升降电火锅加入适量的纯净水,启动电源,大火烧开。
7.下入桃子大火煮几分钟,桃子变软就好。
8.下入所有的小圆子,大火烧开,继续煮至小圆子都飘起来就OK了。
9.煮好的汤圆,一键升起提篮,捞出锅中所有的美味,方便快捷,桃子软软的可口,最好吃的当属芒果原子,果味浓郁,吃的过瘾。
10.出锅装入容器,撒点腌制好的糖桂花,闻着都香,软糯香甜。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
糖醋里脊这道菜是我家受欢迎的一道菜,酸酸甜甜的很好吃。 这道菜也可以添加上时令的水果 菠萝 苹果 梨。。。。。味道更佳。 洋葱对我们的身体健康有很大的好处,为了能够吃更多的洋葱,做这道菜的时候我喜欢加洋葱一起炒至。
西马栀子