榨菜肉末蒸豆腐

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1.准备食材：五花肉，嫩豆腐，涪陵榨菜，葱姜蒜末。

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2.嫩豆腐在盐水中浸泡15分钟，让豆腐浸入盐味。

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3.五花肉剁成肉糜。

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4.豆腐切片码入条形盘中。

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5.涪陵榨菜切碎。

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6.将榨菜撒在嫩豆腐之上。

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7.起锅烧油。

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8.炒香葱姜蒜末。

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9.下入肉末进行煸炒。

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10.加入食盐。

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11.加入料酒。

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12.加入老抽。

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13.加入耗油。

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14.加入适量的清水。

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15.加入鸡精。

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16.将肉末浇在盘内，上汽蒸10分钟。

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17.出锅后撒上葱花点缀。

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18.成品图。