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酱油鸭

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收录时间:2021-11-22 16:48:05  人气:9440

秋天吃鸭子最是时候,鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。今天和大家分享酱油鸭的做法,酱香味浓肉质软烂,老少咸宜。

主料
辅料

酱油鸭的做法步骤

制作小窍门

鸭肉中小火焖煮,肉质才嫩,大火煮鸭肉会老,柴不好吃。
分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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