牛肉炒苦瓜

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1.苦瓜洗净切成薄片备用。

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2.加入半勺盐，搅拌一下腌十分钟。

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3.倒掉腌出的汁水，清水冲洗一下沥干。

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4.腌制炒好的牛肉备好。

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5.热锅倒入适量稻米油，下苦瓜翻炒均匀，加入适量盐及少许热水翻炒至翠绿色。

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6.下熟牛肉翻炒片刻。

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7.把苦瓜混合炒匀，加入适量鸡精调味即可。

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8.成品图。