咸鸭蛋焗鸡翅

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1.主要原料。

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2.鸡翅中洗净切两半，这样便于入味。

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3.一份面粉两份淀粉加水调成炸糊。放入鸡翅裹匀。

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4.烧热油，放鸡翅炸制。

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5.将鸡翅炸熟呈金黄色捞出备用。油温升高再复炸一遍，使其酥脆。

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6.咸鸭蛋取出蛋黄，加料酒，白胡椒粉，少许水调匀备用。

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7.烧热油，放蛋黄糊小火炒到起沙。

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8.放入鸡翅不停翻炒。

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9.炒到鸡翅充分裹匀咸鸭蛋黄即可。

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10.咸鸭蛋焗鸡翅。