辣子鸡丁

点击查看大图

1.准备材料。

点击查看大图

2.姜切片、干辣椒泡水备用。

点击查看大图

3.鸡腿剔骨，鸡腿肉切小块，加适量盐、料酒拌匀腌制二十分钟加淀粉均匀裹在鸡肉外表。

点击查看大图

4.锅中加油烧热中火炸鸡肉金黄色断生捞出、控油。

点击查看大图

5.依次炸完。

点击查看大图

6.炒锅烧热加适量油，加入花椒爆出香味。

点击查看大图

7.加入辣椒、姜片炒香。

点击查看大图

8.把炸好的鸡肉倒入锅中，翻炒均匀，加少许生抽调色、适量鸡精调味就可以出锅了。

点击查看大图

9.上桌了，鲜辣香脆，下饭呦。