三杯鸡

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1.鸡半只，清洗干净

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2.剁成块，放蚝油，糖，生粉，香油腌制20分钟

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3.腌制好的鸡块

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4.配料:洋葱，青红椒，去皮姜片，蒜头，九层塔

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5.热锅放1勺香油把蒜头，姜片小火煸香

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6.然后把腌制好的鸡块倒下锅，铺平于锅面，不搅动

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7.三分钟后用锅铲翻另一面，也是不搅动，让鸡肉与锅直接受热，至鸡肉有稍微焦黄

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8.跟着把青红椒，洋葱下锅翻炒均匀

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9.调少许酱油，老抽，增鲜味上色

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10.中小火焖煮5分钟

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11.打开盖子，放下九层塔大火收汁即可

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12.香味扑鼻，太喜欢这香味了

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13.成品。