抹茶吐司（蔓越莓）

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1.首先把需要的食材都准备好，不要在制作时再去东西，容易不小心遗漏某个食材。

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2.先把蛋液、牛奶、淡奶油、炼乳放入面包机桶内，接着把高筋面粉、奶粉、抹茶粉直接倒入桶内，细砂糖、耐高糖酵母对角放置，然后把面包桶装回面包机内。

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3.启动面包机MIX程序。（柏翠面包机直接设置一次MIX程序，其它面包机可以设置和面程序20分钟）

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4.当mix程序结束后，可以看一下面团的状态，面团可以扯出较厚的膜，能够感觉有点韧性了。

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5.取出面团切成小块或者用剪刀剪成小块，同时把盐跟软化好的黄油一并放入面包桶内，然后再放回面包机，再次设置一个MIX程序。

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6.最后揉好的面团扯出的膜够结实有韧性，不容易破。

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7.把面团分成两份，滚圆。（两个水立方的小吐司）

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8.每块面团再均分成两等分，不需要一次发酵，简单快速的揉搓整圆。

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9.直接取一个面团，擀长，长度大约是40cm。（无需松弛）

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10.翻面。

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11.自上而下卷起。

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12.其余也同法卷好。

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13.然后不要松弛，直接取一个擀卷的面团，再次轻轻的擀长，长度大约是50厘米。

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14.再次翻面，然后在表面铺满蔓越莓干。

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15.自上而下卷起。

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16.再取一块同法卷好一起放入水立方吐司盒。

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17.再取一块同法卷好一起放入水立方吐司盒。

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18.然后放入另一个水立方吐司盒子。

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19.准备一碗热水，放入烤箱进行发酵。

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20.发酵至八分满左右。

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21.然后上火190度下火170度预热烤箱后把吐司盒子放入烤箱内，中下层烘烤40-42钟左右。（温度时间仅供参考，每个烤箱都不同）

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22.烤制完成后马上取出脱模。

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23.是不是美美哒呢

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24.方方正正的，做个三明治也很不错哟。