椒盐花卷

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1.把除椒盐外的所有原料混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。

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2.擀成大片。

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3.用模具切出圆片，或者下成剂子擀也行。

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4.备好椒盐。

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5.在面片上刷上一层油，撒上椒盐，切成8份。

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6.摞在一起。

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7.用筷子竖着压一下。

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8.取出筷子，把尖儿部往下折。

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9.再用筷子从中间压一下，生坯就做好了。

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10.依次做好，放竹帘上发酵至2倍大。

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11.发酵好的生坯冷水上锅，上汽后中小火蒸15--20分钟左右。（蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。）

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12.成品图。

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13.成品图。

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14.成品图。