杏鲍菇黑胡椒牛肉粒

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1.准备的原料。

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2.清水加小苏打和匀，将西蓝花的花朵部分泡入，浸泡一刻钟。

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3.杏鲍菇，牛肉切丁。

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4.杏鲍菇加生粉拌匀，牛肉加盐，料酒，生粉，黑胡椒粉拌匀。

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5.油加热，下入杏鲍菇炸成金黄色捞出沥油。

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6.再将油温升高，下入牛肉粒炸几十秒断生捞出。

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7.锅中油全部倒出，加入蚝油，白糖，黑胡椒粉，少许的清水炒匀烧开。

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8.加入炸好的杏鲍菇，牛肉粒。

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9.大火炒匀就可以。

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10.泡好的西蓝花清水洗净，掰成小朵，水烧开，加少许的盐，再下入西蓝花汆烫十几秒捞出。

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11.围在盘子四周。

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12.将杏鲍菇牛肉盛出摆盘子中间就可以。

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13.一定要趁热吃哦。