青椒炒肥肠

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1.肥肠洗净，可用醋盐洗干净，放少许料酒姜切片 过水捞出，然后在切姜片，料酒腌制十五分钟

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2.卤料 五香八角 豆瓣酱 大蒜 姜 干辣椒 放油翻炒 倒入水 放盐 酱油 糖 熬制卤料 待煮熟后捞出

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3.切好肥肠。切好青辣椒块 大蒜 姜备用

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4.放油 姜 蒜 炒香 倒入肥肠 干煸时间按照自己口感为宜 放入花椒面孜然 再倒入辣椒翻炒

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5.装盘。