小白菜豆腐炖粉条

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1.小白菜3棵。

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2.择洗净切3指段。

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3.适量水烧开，小白菜焯至变绿捞出。

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4.粉条焯半熟捞出备用。（怕粉条粘连加入一勺清水）

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5.豆腐切小块。

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6.锅内适量油烧，葱姜蒜，麻椒，干红辣椒段炒香。

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7.焯过水的小白菜，粉条一起倒入。

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8.翻炒均匀。

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9.倒入适量开水，加入盐，生抽调味儿，炖一两滚儿（粉条焯得轻就多炖会，焯得软就少炖会儿）。

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10.豆腐放入。

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11.炖两滚儿关火盛出。

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12.成品。

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13.成品。