大白菜炖干豆腐

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1.主辅料：大白菜、干豆腐、五花肉、葱。

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2.白菜洗净，撕片，沥干水分。

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3.干豆腐切条、五花肉切片。

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4.起锅热油，爆香葱花。

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5.放入五花肉煸炒，炒至色泽变白。

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6.烹入料酒。

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7.加少许生抽。

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8.放入白菜，翻炒均匀。

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9.加适量清水，烧开后炖制5分钟。

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10.放入干豆腐。

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11.加盐调味，继续炖制5分钟。

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12.加味精提鲜，即可关火。

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13.出锅盛入碗中。