秋天来了,大萝卜要唱主场了,都说冬吃萝卜夏吃姜,大家都这么说了那就没错了,大萝卜接地气同时能做到上档次,想逆袭和谁搭配很重要,看群英荟萃各路营养都召集,孩子吃了长高高,大人吃了补身体。一起学起吧,这个菜灵感源自俄式罐牛及中式的牛肉萝卜汤。在我这就暂叫群英荟萃吧????
1.主角逆袭之前先来张照片????
2.男二是我心中的朱砂痣,营养担当。????来自草原的牛排肉提前一天烀好,开锅扑鼻的香。牛肉一定要选好,带点筋头巴脑的上选。
3.其它配角可是颜值担当,色彩缤纷有没有,营养互补,这个群英会一定要开的热热闹闹才好????
4.青萝卜胡萝卜洋葱土豆牛肉全部切成骰子块,第一波下锅,加入蒜瓣和鲜姜片。佐料加入花椒大料,也可以加入炖肉材料包,以前做这道菜的时候买过一个料包,带中药味的,但过后买不到了。
5.熬牛肉的原汤烧开,秘密辅料登场,番茄酱一定要多放些,不过可以根据口味定。
6.锅里食材大火烧开,小火炖至八分熟烂加入颜值的青椒西红柿和大葱。
7.最后一波食材下过煮几分钟就马上出锅。时间久了颜色不好看了,出锅的时候淋几滴香油,水淀粉勾芡,掌握好量。一锅群英荟萃葱花千层饼秋天的晚餐美美哒。身边心也暖。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女