馒头是我家早餐首选,做法简单,营养又美味。尤其是加紫薯做成的馒头卷,好看又好吃,孩子都能吃2个。很多问我,你做的每天这么蓬松香软,怎么做的。其实我是选择了金龙鱼的澳麦粉,100%澳大利亚进口小麦原料,荣获世界品质大会奖。面粉粉质细腻,色泽自然柔和,口感超级劲道,做成紫薯馒头卷,实在太好吃了!
1.金龙鱼澳大利亚麦芯粉320克、紫薯泥100克、白砂糖30克、酵母2克、水130克
2.紫薯洗净去皮切块,蒸锅倒入适量的水,隔水放入蒸锅,蒸煮,取出,用勺子捣碎。
3.去100克紫薯、120克澳麦粉、1克酵母,20克水,搅拌均匀,揉搓光滑的紫薯面团。
4.200克金龙鱼澳大利亚麦芯粉、110克水、1克酵母,拌均揉搓光滑面团,这是白面团。
5.紫薯面团和白面团,分别分别放入二个盘子,盖上一块湿布,室温下40分钟,发酵至原来的二倍大。
6.二种面团分别排气、揉搓光滑的面团,各分二个面团。
7.取一个白面团,用擀面杖干燥长条形。
8.同理,去一个紫薯面团,用擀面杖把紫薯面团擀成大小和白面团一样。
9.把紫薯面团叠加在白面团上面,并用擀面杖一起轻轻擀一下,让二种面团贴紧,从一头往上卷到另外一头。
10.卷到接口处可以用擀面杖再次擀薄,让接口完美结合,没有缝隙。用刀切成3-4厘米,紫薯馒头胚就做好了。
11.把馒头均匀放入蒸锅,盖上盖子静放10分钟,进行第二次发酵。蒸锅倒入适量的水,隔水放入蒸格,大火蒸12分钟,即可。
12.飘香香软的紫薯馒头卷就做好了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝