剁椒蒸鲈鱼

点击查看大图

1.将鲈鱼清洗干净，身上切几刀。

点击查看大图

2.葱姜切丝。

点击查看大图

3.用料酒，生抽，将鲈鱼抹匀，铺上葱姜丝腌制半小时。

点击查看大图

4.取青红剁椒各一勺。

点击查看大图

5.葱姜切末。

点击查看大图

6.葱姜末和剁椒放入碗里，加入生抽，少量糖和醋，搅拌均匀。

点击查看大图

7.将调料汁均匀倒在鱼身上。

点击查看大图

8.上锅水烧开后中火蒸15分钟。

点击查看大图

9.取出蒸好的鱼，撒上葱花。

点击查看大图

10.烧好热油泼在葱花上。

点击查看大图

11.剁椒蒸鲈鱼完成。

点击查看大图

12.剁椒蒸鲈鱼，味道鲜美！