牛肉炒莴笋

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1.莴笋削去外皮。

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2.切片。

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3.牛肉、姜。

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4.牛肉切片，放盐、淀粉、酱油、油、姜丝拌匀。

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5.起锅热油，先炒莴笋。

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6.加点盐炒熟，铲起备用。

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7.锅中再次放油，下牛肉炒。

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8.炒至变色，放入老抽和蚝油。

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9.炒至均匀入味。

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10.再放入莴笋，炒拌均匀出锅。

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11.家常小炒，好吃又简单。