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每到秋燥的时候，我们这里的人们经常都会买鸭舌或鸭四件汤炖汤给家人喝，以缓解燥热之痛。因为大伙们都知道鸭肉性寒，很适合秋天吃，不仅营养丰富，而且有助于清热健脾；秋天吃鸭肉有祛湿降火，滋阴润肺的作用，且鸭肉的蛋白质比其它禽类要多，所含的不饱和脂肪酸易于消化，对老人孩子也好， 秋天吃鸭肉真是好处多多。
鸭翅、山药和木耳都是百搭食材，把这三种食材放在一起炖汤，肉白汤鲜又清火，不光颜色好看有食欲，营养也更丰富，关键是大人孩子都喜欢，我家每次炖一锅都吃得精光，连汤底都不剩。
点击查看大图1.备好食材
点击查看大图2.鸭翅清净后用刀切去翅尖角部分，不要食用，长度约1CM左右即可
点击查看大图3.然后放入冷水中大火煮沸，撇去浮沫，捞出鸭翅再冲洗干净
点击查看大图4.把处理好的鸭翅，与葱姜一起重新放入冷水锅中，加盖大火
点击查看大图5.这个时间来处理木耳和山药：先把泡好的木耳，剪去根头后洗净备用
点击查看大图6.接着戴上手套刮去山药外皮，山药表面含有黏液接触到皮肤会刺痒，大家操作的时候一定要手套
点击查看大图7.再切成滚刀块放清水盆中，加少许食盐浸泡不会氧化发黑
点击查看大图8.煮开后滴些料酒，然后加盖转小火炖15分钟左右
点击查看大图9.15分钟后，开盖将山药和木耳倒入锅中
点击查看大图10.炖至山药软烂时加适量食盐调味即可
点击查看大图11.盛入碗中，再撒点葱花增色增香
点击查看大图12.肉嫩汤鲜，清爽不腻，清火又润燥
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
简单又好吃
左手倒影
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
好久不炖雪蛤·收在冰箱色都变了··冬季滋补滋补··
lucky杨
