西洋菜牛肉丸汤

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1.牛肉丸6颗切米字刀花，蒜头油一瓶备用。

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2.西洋菜洗净切段。

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3.锅里加入一大碗，牛肉丸冷水一起烧开。

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4.烧开稍煮一会。

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5.舀一汤勺蒜头油。

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6.加入锅中，稍煮，加盐调味。

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7.加入西洋菜。

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8.再加入两勺猪油。

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9.把西洋菜压实，烫软变翠绿即可。