青菜蒸饺

点击查看大图

1.面粉用开水烫成面团，揉光。

点击查看大图

2.青菜用开水烫一下，和木耳、香菇、笋一起斩碎，挤干水分，加盐、鸡精、糖、麻油调味。

点击查看大图

3.搓条下剂子，擀成圆皮。

点击查看大图

4.包入菜馅。

点击查看大图

5.均分5点，向中间捏在一起。

点击查看大图

6.把5边封口，捏好。

点击查看大图

7.用拇指和食指捏出菜叶状的花边。

点击查看大图

8.捏出5个菜叶。

点击查看大图

9.把菜叶从下向上和相邻的叶片在中心相连。

点击查看大图

10.5片叶子相互粘结在一起。

点击查看大图

11.放入蒸笼蒸6分钟左右。

点击查看大图

12.蒸好的青菜蒸饺。