Q弹山药南瓜糕

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1.150g木薯粉+100g大米粉+35g白糖搅拌均匀备用。

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2.山药350g去皮切块蒸熟。

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3.蒸熟的山药和200ml牛奶一起用破壁机打碎。

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4.缓缓将山药牛奶倒入面粉中，不停搅拌至无颗粒。

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5.加15g软化的黄油，继续搅拌至顺滑。

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6.模具刷层黄油方便脱模。将液体倒入模具，洒黑芝麻。

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7.上锅蒸二十分钟，注意盖盖子，避免水蒸气滴落影响口感。

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8.用刀沾水切成小块。

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9.又做了点南瓜的。由于这颗南瓜比较干，所以加了较多牛奶。

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10.成品图。