土豆丝炒酸菜

点击查看大图

1.成品。

点击查看大图

2.翻炒均匀，出锅时放少许葱花。

点击查看大图

3.加少许鸡精。

点击查看大图

4.放入酸菜，加少许盐。

点击查看大图

5.如果沾锅，可加少许开水，将土豆炒熟。

点击查看大图

6.放入土豆丝，大火翻炒。

点击查看大图

7.放葱花、蒜蓉炒香，放辣椒面炒出红油。

点击查看大图

8.炒锅放油烧热，放花椒炸出香味。

点击查看大图

9.酸菜淘洗干净，攥干水分，切成细丝备用。

点击查看大图

10.沥干水分备用。

点击查看大图

11.放入水中浸泡一会儿。

点击查看大图

12.土豆去皮，切成火柴棍一样的细丝。