干煸菜花

点击查看大图

1.所有食材准备好。

点击查看大图

2.菜花放淡盐水中浸泡10分钟，用手掰成小朵。

点击查看大图

3.腊肠蒜叶切片。

点击查看大图

4.炒锅加热倒油，先放花椒炒出香味。

点击查看大图

5.用锅铲将花椒捞出舍弃。

点击查看大图

6.放姜蒜爆香。

点击查看大图

7.放菜花下锅煸炒。

点击查看大图

8.大约煸炒5分钟左右，菜花萎缩变软，将中间拨开，放腊肠片煸炒。

点击查看大图

9.腊肠炒出香味出油后，放入适量的盐，半勺五香粉，少量鸡精拌匀。

点击查看大图

10.最后倒入青蒜叶略微翻拌均匀，即可关火装盘。