虾子花菜

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1.原料备好

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2.花菜掰小块，盐水浸泡10分钟；虾子放适量料酒（去腥提鲜）和水泡一会；

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3.再加上淀粉和适量盐；

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4.炒锅放油；

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5.油热倒入花菜，炒1分钟；

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6.倒入虾子汁；

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7.炒匀，放入蒜片；

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8.出锅，上桌；

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9.开吃。