墨鱼土鸡煲芋头

点击查看大图

1.墨鱼干用温水泡发好去骨及黑色的膜，剪成块备用

点击查看大图

2.芋头去皮洗净切成块备用，姜片切好备用

点击查看大图

3.鸡洗净切成块备用

点击查看大图

4.热锅倒入少许稻米油，下姜片煸香

点击查看大图

5.下墨鱼块翻炒片刻

点击查看大图

6.准备一个瓦煲，滴入几滴油在锅底抹开，把芋头平铺在上面

点击查看大图

7.把煸炒好的墨鱼块放在芋头上

点击查看大图

8.鸡块放入炒锅翻炒至变色，加入适量料酒焖煮五分钟

点击查看大图

9.炒好的鸡块放入瓦煲内，加入适量热水大火烧开转中小火煲半小时

点击查看大图

10.待鸡肉煲烂时，加入适量盐调味再煲十分钟

点击查看大图

11.成品图，香极了！（看芋头粉糯）

点击查看大图

12.成品图。