洋葱炒大鱿鱼须

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1.超市买来的大鱿鱼须，洗干净切片。

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2.洋葱去外皮，洗干净，切小段。

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3.锅里加水，烧开，放入鱿鱼须和料酒。

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4.炤出白泡沫，捞出鱿鱼须，用冷水冲洗干净。

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5.锅里放花生油，五成热加入洋葱和切片的生姜。

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6.炒到洋葱断生，加入少量的水。

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7.随后加入调好的蚝油生抽食盐。

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8.翻炒均匀，装碟上菜。