素炒三色丁

点击查看大图

1.备好食材： 香豆干切成丁，胡萝卜去皮切成丁，葱白，葱花切成小段分开放。

点击查看大图

2.豌豆粒洗净备用。

点击查看大图

3.锅内加入适量清水烧开，下豌豆粒及胡萝卜丁加少许盐焯水五分钟。

点击查看大图

4.捞出沥干水份备用。

点击查看大图

5.热锅倒入适量稻米油，下葱白小火煸香。

点击查看大图

6.下焯好的豌豆粒及胡萝卜丁翻炒片刻。

点击查看大图

7.下香干丁混合炒匀，加入适量热水，及少许盐焖煮五分钟。

点击查看大图

8.下葱花大火翻炒收汁即可。

点击查看大图

9.成品图。