五花肉炒藕片

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1.准备食材:藕、五花肉、青椒、蒜。

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2.把食材全部切好。

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3.起锅热油，放五花肉炒香，可放适量的盐，防止油外溅。

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4.炒至发黄，放入蒜末爆香。

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5.放入藕片翻炒。

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6.倒点陈醋炒，比较脆爽。

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7.加点水盖盖焖两分钟。

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8.开盖后，放入青椒。

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9.加点酱油、鸡精翻炒均匀入味，完成。

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10.成品。香香脆脆好下饭。