蚝汁杏鲍菇

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1.杏鲍菇洗净切去两头。

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2.切成厚片。

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3.表面切十字花刀。

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4.两面都切。

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5.碗内放盐，糖，鸡精，耗油。

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6.加入生抽，清水，少许淀粉。

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7.搅匀备用。

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8.锅内放少量油。

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9.放入杏鲍菇煎至两面金黄。

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10.盛出备用。

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11.锅内放底油，放入葱姜蒜末爆香。

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12.倒入料汁。

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13.加入杏鲍菇。

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14.翻炒均匀。

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15.大火收汁，撒入葱花，小米椒末。出锅。

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