香菇肉末烧豆腐

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1.备好食材

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2.各种食材改刀，豆腐切小块，香菇一切四瓣，葱切葱花，姜切末，小米椒和绿椒切圈

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3.碗中放一勺淀粉，少许鸡精

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4.倒入小半碗的水，调匀备用

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5.锅中放油，把豆腐逐一放到锅中煎制

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6.豆腐煎至两面金黄后，盛出备用

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7.锅中再次放底油，倒入肉馅，炒香

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8.放葱姜辣椒圈继续翻炒

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9.放入香菇

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10.翻炒片刻后加入少许的老抽调色

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11.上色后倒入水，水和菜几乎持平就可以了，在加少许生抽调味

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12.水开放入豆腐

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13.当豆腐受热均匀后加入适量盐调味

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14.再烧半分钟，倒入水淀粉勾芡

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15.装盘????