白面锅盔

点击查看大图

1.酵母放入面粉中。

点击查看大图

2.加水用筷子搅成絮状。

点击查看大图

3.用手揉成光滑的面团。

点击查看大图

4.发酵至两倍大。

点击查看大图

5.用刮板取出面团，搓园并盖上保鲜膜静置10分钟。

点击查看大图

6.用擀面杖擀成圆饼形状。

点击查看大图

7.放入电饼铛，打开上盖的开关，上下火加热。

点击查看大图

8.两面烤制金黄（图一）。

点击查看大图

9.两面烤制金黄（图二）。

点击查看大图

10.烘烤至表面颜色加深，手指敲击表面可发出“叩叩”的声响。白面锅盔烙好。

点击查看大图

11.成品图（图一）

点击查看大图

12.成品图（图二）