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天冷了，寒冷的秋风让人深深感受到了深秋的寒意。做一碗热气腾腾的牛肉面，用来温暖家人。现在正是山楂上市的季节，用鲜山楂来炖牛肉，可以让牛肉更软烂。
点击查看大图1.新鲜的牛腩洗净
点击查看大图2.切方块凉水入锅焯水
点击查看大图3.待浮沫飘起捞出
点击查看大图4.热水冲洗掉残留在肉块上的浮沫控水备用
点击查看大图5.备好煮肉料一份：肉蔻1粒，草果1粒，砂仁4粒，丁香5粒，花椒30粒左右，白芷2片，小茴香2克，香叶4片，姜一块。另备鲜山楂3颗
点击查看大图6.砂锅里放少许油，小火炒香煮肉料
点击查看大图7.放入牛肉翻炒
点击查看大图8.表面稍微变色加红烧酱油
点击查看大图9.加两粒冰糖翻炒均匀
点击查看大图10.加开水没过牛肉，同时放入山楂
点击查看大图11.大火煮开转微火炖一个半小时
点击查看大图12.牛肉炖的软烂了，加入盐
点击查看大图13.再小火炖10分钟左右让其入味即可
点击查看大图14.另起锅煮面，同时煮点青菜
点击查看大图15.面捞入碗里，把炖好的牛肉连汤一起浇上就可以享用啦
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
