天冷了,寒冷的秋风让人深深感受到了深秋的寒意。做一碗热气腾腾的牛肉面,用来温暖家人。现在正是山楂上市的季节,用鲜山楂来炖牛肉,可以让牛肉更软烂。
点击查看大图1.新鲜的牛腩洗净
点击查看大图2.切方块凉水入锅焯水
点击查看大图3.待浮沫飘起捞出
点击查看大图4.热水冲洗掉残留在肉块上的浮沫控水备用
点击查看大图5.备好煮肉料一份:肉蔻1粒,草果1粒,砂仁4粒,丁香5粒,花椒30粒左右,白芷2片,小茴香2克,香叶4片,姜一块。另备鲜山楂3颗
点击查看大图6.砂锅里放少许油,小火炒香煮肉料
点击查看大图7.放入牛肉翻炒
点击查看大图8.表面稍微变色加红烧酱油
点击查看大图9.加两粒冰糖翻炒均匀
点击查看大图10.加开水没过牛肉,同时放入山楂
点击查看大图11.大火煮开转微火炖一个半小时
点击查看大图12.牛肉炖的软烂了,加入盐
点击查看大图13.再小火炖10分钟左右让其入味即可
点击查看大图14.另起锅煮面,同时煮点青菜
点击查看大图15.面捞入碗里,把炖好的牛肉连汤一起浇上就可以享用啦
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿