柠檬鸡爪

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1.主要原料。

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2.鸡爪洗净劈两半，加入葱姜，大料，料酒，花椒，香叶煮熟。

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3.煮熟的鸡爪，反复过凉水，洗去胶质。

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4.柠檬切片，香菜切段，小米椒切碎备用。

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5.生抽，醋，白糖加适量水煮开，晾凉备用。

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6.处理好的鸡爪码在容器里，吗一层柠檬，香菜，小米椒。

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7.依次码好原料，加入晾凉的汤汁儿，没过原料。

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8.盖好盖子，放冰箱里浸泡四五个小时即可。