牛腩炖萝卜

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1.牛腩切小块。

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2.白萝卜切滚刀块。

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3.牛腩飞水去掉血水和浮沫，用清水冲洗干净捞干备用。

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4.烧油锅，中火炒香配料。

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5.倒入牛腩，淋入少许一滴香白酒中火炒匀。（放一滴香白酒主要是去掉牛腥味)

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6.调入剩余的调料中火炒至入味。

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7.加入适量的开水转大火。

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8.放入切好的白萝卜块烧开。

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9.倒入高压锅煮8分钟即可。（本来应该用砂锅煲的。嘿嘿，偷懒就用了高压锅，压的时间可以根据自己要求改变哈)