麻婆豆腐

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1.????主料????嫩豆腐????：350g；牛肉????：100g；火锅底料????：10g；郫县豆瓣酱：10g；干辣椒????️：8个；麻椒????：4g；生抽????：5g；老抽☕：5g；耗油????：5g；水淀粉????：30g；

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2.豆腐????划口切块????，

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3.做麻婆豆腐前，方太烟灶????锅烧空气，加水????

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4.用沸水????焯烫一下，口感会更好哦〰️

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5.接着锅烧????空气????，另外热锅冷油????

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6.加入牛肉粒????翻炒变色，加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油后，加入海底捞火锅底料????、干辣椒????️和麻椒????煸炒出香味后，加入豆腐和水，大火????煮开，再加入生抽????、老抽☕和耗油????调味〰️

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7.最后淋少许水淀粉????勾芡后就出锅啦????

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8.麻婆豆腐????软嫩麻辣，一定要趁热吃哦????