棒骨炖萝卜

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1.棒骨砍开（买的时候可以让商家帮忙处理，以免自己用刀剁危险），浸泡两小时，中途换两次水。

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2.浸泡去掉血水的棒骨重新洗净，加入足够的水，加入一块拍破的姜。

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3.大火烧开，打掉血沫。

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4.然后改小火慢炖一个半小时左右。

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5.直到棒骨汤熬至汤色微白，出油。

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6.白萝卜洗净不用去皮，改刀切大片。

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7.放入锅里，继续小火炖煮十分钟，直到萝卜成你喜欢的口感即可关火，调入适量盐，即可。

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8.清爽的棒骨萝卜汤。