锅仔羊肉

点击查看大图

1.准备好食材。

点击查看大图

2.白萝卜去皮切成大块。

点击查看大图

3.羊肉凉水上锅加少许白酒，焯水3分钟，稍煮一会儿。

点击查看大图

4.过凉水清洗干净浮沫。

点击查看大图

5.羊肉加干辣椒、姜块、桂皮、八角、香叶放入电高压锅内，压25分钟。

点击查看大图

6.压熟的羊肉，挑出香料不要。

点击查看大图

7.起锅烧油，小火，下水煮鱼佐料煸出红油。

点击查看大图

8.下羊肉翻炒均匀。

点击查看大图

9.加盐、鸡精、蚝油、米酒调味。

点击查看大图

10.白萝卜放入锅底，羊肉全部倒入锅内，加香菜。

点击查看大图

11.上桌了。

点击查看大图

12.吃的时候，点火，打开酒精炉就行了。