香菇香芹小包子

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1.首先和面，400克面粉，200mI温水和一块稍微软点的面团，觉得粘手可以加1点油，揉好面先饧上。

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2.准备馅料，1斤香芹，300克香菇，200克豆腐干，1根胡萝卜，1棵大葱，1小块姜。

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3.香芹择洗干净。

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4.焯水1分钟，捞出过凉。

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5.切碎，攥干。

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6.豆腐干也切碎，其它食材洗净。

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7.把剩下的食材切一切，用绞馅机绞碎。如果都切的话没有肉馅比较散，绞碎些增加粘度。

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8.馅料准备好了，加点油，香油，蚝油，盐和五香粉搅拌均匀，盖上薄膜放一会入味。

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9.分剂子擀皮包包子，实际上和小笼包一样。

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10.蒸锅水开上屉，8一10分钟就好。不用等不用焖到点就可以会出来享用。

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11.素馅小包子，特好吃。