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酸奶是我们老百姓餐桌上经常见到的奶制品，相对于牛奶来说，酸奶更容易被消化吸收，而且有利于肠胃健康，再加上其酸甜冰凉的口感，从而广受欢迎。
很多人都是去超市购买，可是货架上的酸奶品种琳琅满目、价格不一，有时候是不是挑花眼了呢？而且有的不法商家为了以低价格吸引消费者购买，不会完全添加牛奶或者奶粉，除非是牛奶或者奶粉快过期了（我一做质量管理经理的朋友说的），更不用说放什么水、增稠剂等添加剂了。所以我更喜欢自己在家做酸奶，不仅奶源可控，而且放多少糖分自己也能控制，不仅吃得健康，而且吃得放心，更经济实惠，市面上出售的纯酸奶价格可不低呢。
今天虎妈就来把自己做酸奶的方法、经验毫无保留地分享给大家，而且教大家一些花式酸奶吃法，这样不仅口感新鲜，更能激发无限创意哦！
点击查看大图1.准备好食材，装牛奶的容器洗干净后用刚煮沸的热水冲烫3-5遍后再装入牛奶，小心不要被烫到；
点击查看大图2.将酸奶发酵菌粉倒入牛奶中搅拌均匀，酸奶发酵菌粉如果是从冰箱冷冻室拿出的，要提前常温放置15分钟左右再用；
点击查看大图3.继续倒入白砂糖搅拌均匀；
点击查看大图4.将电烤箱接通电源，选择发酵功能；
点击查看大图5.时间选择常通；
点击查看大图6.将搅拌好的牛奶盖上盖子，放进烤箱；
点击查看大图7.发酵8-10小时左右，至牛奶凝固，待完全冷却后放进冰箱冷藏即可，做好的酸奶直接吃，哇哦，好浓稠呦！
点击查看大图8.也可以放一些自己喜欢的水果粒，秒变水果酸奶。超市里卖的大果粒酸奶可是有点贵呢，而且水果还不是现切新鲜滴~
点击查看大图9.为了让吃酸奶更有趣，吸引不爱吃酸奶的小朋友的目光，可以做成酸奶盆栽，一层水果，一层酸奶，按照这样的顺序装满容器，最上面一层撒上奥利奥饼干屑，插点薄荷叶装饰一下，哪个小朋友会不被吸引呢？
点击查看大图10.早上，一层混合麦片一层酸奶，做成酸奶杯，营养健康早餐少不了它哦！
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
