泡椒炒酸菜

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1.自己泡的酸菜洗净挤去水，备蒜头，泡椒

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2.酸菜切碎，蒜头也切碎，泡椒一分二切断。

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3.热锅，不放油，先下酸菜炒干水份

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4.如图即可，铲出装碟备用

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5.再次热锅放油，下泡椒，蒜末煸香

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6.再放酸菜下去翻炒一会

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7.调少许蚝油，糖再炒一会(自己泡的酸菜不会太咸，如买的要慎重调味)

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8.翻炒一两分钟即可关火上碟

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9.成品图。