红焖羊肉锅

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1.食材，小羊腿

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2.胡萝卜，玉米，葱姜蒜八角，草果，豆蔻备好

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3.起锅放油先下入草果，豆蔻煸香，再下入焯过水的羊肉块翻炒，要多翻炒一会，去羊膻味，然后烹入料酒

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4.加入葱姜八角，放生抽，老抽上色

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5.加水炖煮，加盐，放点糖

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6.炖煮约40分钟，下入切块的胡萝卜，玉米

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7.现在的羊肉容易烂，全程大约1个多小时，肉就软烂了，再尝尝味道，大火收汁，放鸡精即可！

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8.成品！盛出，点缀上香菜！

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9.成品，太香了！