红烧羊肉

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1.备好食材（如图）。

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2.蒜苗适量。

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3.茎改刀好，叶子切成段。

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4.锅内倒入适量清水，下羊肉加入适量料酒焯水五分钟。

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5.热锅冷油，下姜片煸香。

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6.下焯好水的羊肉（忘拍了）翻炒均匀，下料酒先焖煮两分钟。

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7.加入适量热水，陈皮，山楂，适量冰糖。

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8.加入适量盐，生抽，少许老抽大火烧开转中火焖煮半小时。

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9.待汤汁快收干时，下蒜苗茎翻炒一分钟。

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10.下蒜叶翻炒至变翠绿色即可。

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11.成品图。